Por:  Ingrid Segura

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En esta entrada aprovechamos para hablarles un poco sobre uno de los festivales más famosos que se celebran en el pulgarcito de Centroamérica. Hablamos del famoso “Festival del Chorizo”.

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El festival tuvo su primera edición en el 2012, y desde entonces se lleva a cabo todos los años durante el 1 y 2 de diciembre en el municipio de Cojutepeque, conocido por el pueblo salvadoreño como la “cuna de los embutidos”.

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Este evento es una iniciativa de la Comisión de Turismo del Concejo Municipal de Cojutepeque, con apoyo del Ministerio de Turismo, el Instituto Salvadoreño de Turismo y la Policía de Turismo, quienes buscan promover la comercialización de los embutidos y sus derivados.

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La diversidad de platillos que se ofrecen en el festival es el atractivo principal que atrae a turistas tanto internacionales como nacionales, entre los platillos más populares tenemos las pupusas, sopa, pinchos, choripanes, riguas, yuca platos, pastelitos, tamales, gallo en chicha, conchas, panes con pollo, todos elaborados con el ingrediente principal, el chorizo.

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A parte de los platillos el festival ofrece otros atractivos para que los turistas pasen el día, como por ejemplo la venta de artesanías, puntos artísticos, música en vivo, quema de pólvora, entre otros.  

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Aún no hay información confirmada pero es probable que por el COVID- 19 este año no se lleve a cabo el festival, sin embargo nos mantenemos a la expectativa para años futuros. ¿Te animarias a ir?
 

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